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かぼちゃのマフィンやフラン風おやつ ガラナの仲間


先日八百屋さんにこの辺では珍しいひょうたん型のカボチャを発見。

もちろんすぐ買いましたが大きいので色々おやつを作りました。

マフィン
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日本にある種類で言うと
島かぼちゃ”風かな

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実は昔このかぼちゃの種をもらってと言うか
1個もらったものの種が生えて何と2株で20個生った事があります。
その方は娘さんが北部に住んでいてもらったものだと
言っていたのでどうやら北部産のもののようです。
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この辺でいつも売っているのは
丸型で中身もズッキーニに似て水分の多いもの
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こちらは果肉がもっと引き締まっていて
日本のかぼちゃにほぼ準ずるものでした。
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今回はフラン風も作ってみました。
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マフィンもフランも美味しかったです。👍




夕方湖の先の方へ行ってみました。
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水は満々なのに鳥はほとんど居ず
ノバリケンが1羽泳いでいるのみ
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ノバリケンは野生のアヒルですが
今は家畜として飼われているものも多いようです。
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久しぶりに空が晴れて月がきれいに見えていました。
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見るものもないなぁと辺りを見回すと
ガラナの兄弟植物がありました。

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ガラナは薬効のある実がなる
ブラジルなど南米原産の植物
何故か日本では北海道で飲料が売られていて
私には結構身近な植物です。
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かなりたくさん実が生っています。
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オリジナルガラナは丸いですがこの辺のはアーモンド形
でも中はそっくりですね。
近寄れればいくつか採る事も出来るんですが
バラ線があって近寄れません。(*´Д`)
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さて入口付近にはまたあじゃ~の光景が。。
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道を広げるとかでしょうか。
数本の大きい木が切られていました。
またまた鳥の観察場所が減りそうです。
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コメント

Re: 徒然散歩 さん

かぼちゃの根に接ぎ木なんて珍しい事をされたんですね。
またそこにゴーヤだけでなくかぼちゃも生ったなんて驚きです。
食べてみるのが楽しみですね。

ガラナは黒い実を利用するらしいです。
詳しい事が出ていないのと強い薬用成分があるようで
一般人は手を出すなと言う感じです。
色々果実も採ってみた事があるけど殻が異常に硬いとか
毒成分があると言う事も考えられますね。

Re: GreenTeaMom さん

以前かぼちゃ入りのパウンドケーキは
作った事がありますが確かにスパイス使っていました。
その時のレシピはどこのものだったか忘れましたが
これは2つとも日本のレシピで一切スパイスなしでしたよ。

こちらのかぼちゃのデザートとしては”甘煮”が
ありますが色々あるうちシナモンだけ入れます。
因みにシナモンはコーヒー、ココアなどの飲み物の他
様々なデザート、料理にも使われます。

Re: *はなみずき* さん

島かぼちゃとバターナッツかぼちゃの関係は分かりませんが
ひょうたん型のかぼちゃで似ていますね。
この辺は暑いので種類が限られるのか?丸形で小さめのもの
ばかりなので違うものが売られていればすぐ購入です。
ただ結構大きいのでデザートにしました。

ガラナは飲料になったものはいつも飲んでいましたが
材料になる植物は知りませんでした。
(正確には同じものでなく属が同じ)
黒い種の部分を使うようですよ。

Re: ヤス さん

目が生っているように見えますが飛び出ているところが恐怖ですね。
ただ熟した後殻が割れて目玉ビロ~ン(笑)の植物は結構あり
私には”熟した証”にしか見えませんけど。

木は切られたけどそのままになっているので木材として使うわけでもなさそうです。
意味は分かりませんけどこう言う道脇の木は日陰を作り
鳥たちが休む場所でもあり道路から見えない位置で採餌もしていたようです。
洪水を考えて護岸工事でもする計画があるのかもしれないですが
自然が減る事に違いなくてびっくり、がっかりしています。

Re: TD さん

何度も言いますが花の都(州都)から70㎞以上離れた田舎です。
何か食べたいと思っても自分で作るか
専門に作っている人に頼むしかない事が多いです。
とは言っても旬の時期があるしちょっと特殊な
かぼちゃのデザートを売っている場所自体がなさそうですが。

日本では”かぼちゃの煮物”が定番ですが
甘くもあり私も嫌いだった記憶がありますよ。
ただ”かぼちゃの天ぷら”は大好きでこちらでも作っています。
いずれにせよ目先を変え味を変えで食生活を楽しくする必要はありますね。

Re:  えぞももんが さん

初めまして。北海道在住なんですね。
私は東京にも住んでいましたが生まれも育ちも道東で
ガラナ飲料は昔から知っているし飲んでいました。
とは言え材料に目を向けた事はなく
飲料のシリーズ名ぐらいに思っていました。
このガラナの兄弟植物を見てやっと意味が分かったんですよ。
面白い成り立ちだし色もきれいな野草ですね。

Re: ゴルのママ さん

実は時期のはずのサツマイモで何かと思っていたら
サツマイモがまだ売っていなくて珍しいかぼちゃがあって。。
それでレシピを探してみたわけでした。

ぷぷぷっ 忍者赤影ですか。
こちらの「怪傑ゾロ」を和風にした感じですね。(笑)
黒っぽい羽のものもいるのでそちらはもっと似ていそうです。

こんにちは

今年買ったゴーヤの苗は、カボチャに接ぎ木した苗だったのでとっても元気でしたが、なんと大きなカボチャもなりました。
重くてドシンとしたカボチャですが孫に見せようと思って大事に保存してあります。はたして美味しいのかなぁ~あまり期待はしていませんが・・・・
おもしろい実のガラナですね~
目の標本みたいにユニークですが、いったいどこをどのように利用するのか知りたいなぁ~

こんばんは

マフィンもフランもおいしそうですね。
こちらのかぼちゃ系お菓子はスパイスが入っている物が多いですが、そちらのお菓子はどんな感じでしょうか。
ガナラの実は色が鮮やかできれいですが、目がいっぱい!と思ってしまいました。

こんばんは^^

このカボチャの形、こっちでも売ってるバターナッツカボチャに良く似てますよ^^
もっと長いへちまみたいな形のも売ってて、色々あるものだと直売所は面白いです。
かぐや姫さんケーキ作り、お得意ですね~(^^♪ 感心します。
ガラナって聞いたことなかったですが、コーラの味なんですか・・・白い部分を使うのかしら!?

No title

げげげ~ 目が実ってる~。 (@@;
なんて勘違いしたのは私だけでしょうか💦
またもや伐採。
これだと湖の周り全部切られてしまいそう。 ( ーー;

こんにちは〜

お店で いいかぼちゃがあると買って、マフィンとフランを作られましたか。
売り物のように作られて、メキシコの家庭では こんな感じなのでしょうか。

私は小さい頃にかぼちゃの煮物ばかりを食べさせられて、
すっかり嫌いになりましたが、こんなお菓子があれば違った気がします。

 はじめまして

ガラナの実 初めて見ました。
もしかして・・あの飲み物のガラナ?
と、びっくりしました。
目玉のようですね(笑)

No title

かぼちゃのマフィンですか
美味しそうですね
私はかぼちゃのプリンなど作ります

ノバリケンを見てふと忍者赤影を思い出しちゃいました
なんだかとても似ている 笑
ガナラは色鮮やかな実でどんな味なのかなぁ
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